法国红酒面临“生存危机”

法国红酒面临“生存危机”

裘问芙 2025-01-07 科技动态 7 次浏览 0个评论

  来源:环球时报

  据英国《金融时报》4日报道,业内人士表示,随着年轻一代越来越多地选择其他饮品或完全不喝酒,法国红酒将面临“生存”危机。

  根据法国波尔多葡萄酒行业协会提供的信息,上世纪70年代以来,法国红酒消费量已下降约90%。调查机构尼尔森的数据也显示,自1945年以来,法国的葡萄酒总消费量下降了80%以上。这种下降趋势正在加速,Z世代的购买量仅为年长千禧一代的一半。

  法国消费的变化影响了葡萄酒行业的全球趋势,比如人们饮酒减少和口味改变。红酒在年轻人中已经不再流行,取而代之的是桃红葡萄酒、啤酒、烈酒和无酒精饮料。波尔多葡萄酒行业协会董事会成员杜朗表示,每一代法国人的饮酒习惯都在变化。“如果祖父每年喝300升红酒,父亲喝180升,儿子可能只喝30升。”

  报道提到,红酒行业还面临着主要出口市场需求急剧下降以及气候变化的影响。葡萄酒买家卡斯特表示,产量大、单宁含量高的红葡萄酒销量正在大幅下降,而且随着世代更替,这一趋势还在加速。(王 逸)

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